Chef Sandroz

Főzni is csak szívvel-lélekkel érdemes...


Csípős tojásos csirkeleves

2022. február 03. 21:47 - Sandroz

      Vannak ízek, amikre némelyek felcsigázottan, egyesek viszont viszolyogva reagálnak. Személy szerint én sosem szerettem a csípős ételeket. Édesapám kegyetlen erős paprikákat termelt, saját magokat szedett a termésről, és minden évben azt vetette el, így mindig volt friss, vagy szárított, vagy…

Tovább
Szólj hozzá!

Pesztós sajtos csirkemell rolád puliszkaágyon

2021. december 23. 22:22 - Sandroz

Pesztós sajtos csirkemell rolád puliszkaágyon Az ünnepi szokásos fogások mellett én mindig igyekszem "valami mást" is az ünnepi asztalra tenni. Most is egy egyszerű és gyorsan elkészíthető, de mutatós ételt kínálok számodra. Valószínűleg nem egyedi a családunk ízlésvilága, és számtalan magyar…

Tovább
Szólj hozzá!

Túrós töltött zsemle

2021. május 27. 23:08 - Sandroz

- ahogy Édesanyám készítette

Eltelhet sok évtized, de az ember emlékszik gyerekkorának ízeire és vissza-vissza derengenek a hozzá kapcsolatos emlékek. Ezzel arányosan az emlékek előhozzák bennünk azok hiányát is, akik szeretettel teli gondoskodása folytán ízlelhettük az adott ételeket... A  pünkösdi ünnepek után maradt pár…

Tovább
Szólj hozzá!

Mustáros-tejfölös cukkinis spagetti

2021. május 14. 01:15 - Sandroz

A következő ételrecept főzés közben jött ötletből született. A családban mindenki szereti a spagettit bárhogyan..  Sokszor készítünk cukkiniből is ételt, és mivel éppen volt a hűtőben, és már megettük volna a spagettit is, így nekiálltam, hogy cukkinivel készítek valamilyen spagettit. De a…

Tovább
Szólj hozzá!

A tócsni új élete

2021. április 28. 19:50 - Sandroz

Padlizsán, illetve csirkemell tócsnival sütve

Gyerekkorom egyik kedvenc étele a Tócsni, mi valamiért "tócsinak" neveztük. Ez az étel egyszerű, olcsó és mégis nagyszerű s tradicionális, hiszen már a nagyanyáink is előszeretettel készítették. Alap hozzávalója a burgonya, amit szinte minden családi háznál megtermeltek,  Édesanyám "tócsija"…

Tovább
Szólj hozzá!

A különleges : Almás Zellerfasírt

2021. április 02. 00:12 - Sandroz

Néha olyan ötleteim vannak, hogy saját magam is meglepődök. Ez az étel is majdnem csak elmélet maradt, mert elsőre elvetettem az ötletet, de mivel nem csak kreatív, de bevállalós is vagyok, hát elkészítettem úgy, ahogy "megálmodtam". Szóval hátrányból indult, mert előítélettel voltam a saját ötletem…

Tovább
Szólj hozzá!

Csirke Passione, olaszos szenvedéllyel

2021. március 27. 00:24 - Sandroz

Főzni - sütni, ételt elkészíteni, csak is szenvedéllyel érdemes, mert úgy az ízek is koncentráltabbak lesznek... Amilyen lélekkel-hozzáállással készítjük el az ételeinket, az az energia hat az ételre és azokra is, akik fogyasztják. Lehet ebben nem hinni, vagy hinni, attól még ez törvényszerű, és nem…

Tovább
Szólj hozzá!

Nem tök mindegy... -cukkinilepény

2021. március 24. 04:50 - Sandroz

Zabpelyhes cukkinilepény magkéreggel

Egy új recept megszületése nálam legtöbbször spontán és erőfeszítésmentesen zajlik. Szeretek kísérletezni, és kreatívan hozzáállni egy élelmiszerhez, egy helyzethez... Számtalanszor megtörtént, hogy egy alapanyag hiánya vezetett arra, hogy egy új ételt kreáljak, mert át kellett hidalni valami…

Tovább
Szólj hozzá!

SPENÓTOS RAKOTT SPAGETTI

2021. március 19. 23:45 - Sandroz

Gyermekeimet a spagettivel mindig meg lehet fogni, és megfigyeltem, hogy ha sütőben besütve készítem, akkor zöldségesen is vonzó számukra, és nem hiányzik a hús belőle.  Most egy egyszerű, gyorsan elkészíthető rakott spagetti receptet osztok meg veletek, amit spenóttal készítek.  Pontosan leírom a…

Tovább
Szólj hozzá!

Csirkés-zöldséges kuszkusz

2021. március 13. 14:03 - Sandroz

Rohanunk, kapkodunk, sietünk és stresszelünk egész nap.. és még ott az ebéd, vagy vacsorakészítés is.. Egyik blogolvasóm kérte, hogy arra adjak neki ötletet, hogy amikor munka után hazamegy fáradtan, és este gyorsan még össze kell neki dobni valamit... Megígértem neki, hogy a következő posztomban…

Tovább
Szólj hozzá!
süti beállítások módosítása