Vannak ízek, amikre némelyek felcsigázottan, egyesek viszont viszolyogva reagálnak. Személy szerint én sosem szerettem a csípős ételeket. Édesapám kegyetlen erős paprikákat termelt, saját magokat szedett a termésről, és minden évben azt vetette el, így mindig volt friss, vagy szárított, vagy…

Néha olyan ötleteim vannak, hogy saját magam is meglepődök. Ez az étel is majdnem csak elmélet maradt, mert elsőre elvetettem az ötletet, de mivel nem csak kreatív, de bevállalós is vagyok, hát elkészítettem úgy, ahogy "megálmodtam". Szóval hátrányból indult, mert előítélettel voltam a saját ötletem…

Rohanunk, kapkodunk, sietünk és stresszelünk egész nap.. és még ott az ebéd, vagy vacsorakészítés is.. Egyik blogolvasóm kérte, hogy arra adjak neki ötletet, hogy amikor munka után hazamegy fáradtan, és este gyorsan még össze kell neki dobni valamit... Megígértem neki, hogy a következő posztomban…

A Főzéshez nem csak tudás kell, hanem bátorság, és lelkesedés is…, - ha az egyik kevesebb, akkor lehet pótolni a másikkal. :-)  Személy szerint szeretek kísérletezni, és kicsit mindig a saját ízlésemre formálni az ételeket! Legfőbb szempont mindig az egyszerűsítés, és az egészségesség szempontja.…

Vegyél egy 20 cm-es csövet, és töltsd meg.. na csak viccelek. Különleges elnevezése ellenére semmi extrém nincs a csőben sült ételekben, és nincs köze semmilyen csőhöz sem. Egyszerűen arról van szó, hogy bevonjuk a fő élelmiszert valamivel úgy, hogy benne maradjanak az ízek, és közben megpuhuljon,…

Mielőtt még azt gondolnád, hogy főzés helyett verekedésre akarlak biztatni, megnyugtatlak, a hangsúly az egyszerűségen van! :) Legtöbbször, ha gyorsan kell valami ebédet, vagy vacsorát összedobni, akkor sokan csak a főételre koncentrálnak, és eleve kizárják a leves főzés lehetőségét, mondván, hogy…

Gyermekkoromban, a 70 –es években, a mai gyermekek számára bizonyára sok fura, és szinte elképzelhetetlen ételeket ettünk.. Amikor erről mesélek a most már felnőtt gyermekeimnek, még ők is teljesen rácsodálkoznak.. - Ott van pld. a Tejleves, ami tulajdonképpen nem más, mint egy édes forralt tej,…