Ha valaki megnézi az étel elkészítéséről készült képeket, megérti, hogy miért ez lett a neve. :) Persze szeretem a viccet, a nevetést, ami azt mondják fél egészség... így ez a mókás elnevezésű étel, akkor duplán egészséges. Könnyen elkészíthető és kiadós, tartalmas ebéd, ami csak a töltelékében hasonlít a hagyományos töltött csirkéhez. 

A képek segítenek és szinte magyarázat nélkül is adják az infót, de azért természetesen íme:

HOZZÁVALÓK: 4 Személyenként 2 db kisebb csirkemell-filé,  kb. 25 dkg sajt, 2 db szikkadt zsemle (lehetőleg barna, de fehér zsemle is jó) , 1 tojás, vágott petrezselyemzöld, 1 szál újhagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, só, majoránna, 2 db közepes paradicsom, 1 kicsi májkonzerv, 3 evőkanál étolaj,  A csirkemelleket a képen látható módon formázzuk.  Nézzük meg, hogy nehogy legyen benne csontszilánk, vagy porc darab. A fél csirkemellet a sima felével felfelé fordítjuk a deszkán, és középen egy éles késsel ejtünk egy bemetszést. vigyázzunk hogy a metszés ne csússzon túl a széléig , és ne érjen le az aljáig. a képen látszik... Na a nevét innen kapta :)  A húst kicsit besózzuk kívül és belül is.  Egy kiolajozott tepsibe tesszük őket, úgy, hogy a vágás felfelé álljon. Amíg kicsit hagyjuk, hogy átjárja a só, elkészítjük a tölteléket. A zsemléket hideg vízben beáztatjuk. Amíg ázik, addig összevágjuk apróra az újhagymát, a petrezselyemzöldet. Kinyomkodjuk a beáztatott zsemléből a vizet, hozzáütünk egy egész tojást, ráreszeljük a fokhagymát, hozzáadjuk a májkonzervet, és az újhagymát, fűszerezzük majoránnával és sóval ízesítjük. Összedolgozzuk a tölteléket.  A sütőt bekapcsoljuk 160 C°ra előmelegítjük.  

A csirkemelleken ejtett nyílást széthúzzuk és a legaljára beleteszünk egy sajt csíkot, és erre tesszük kanállal a tölteléket, hogy a belseje tele legyen. Erre ráhelyezünk pár szelet paradicsomot, és beborítjuk reszelt sajttal. 

Kb. 20 perc alatt pirosra sütjük.  Ha megsült vegyük ki a húsokat a tepsiből, hogy ne száradjon ki.

Látványos, mutatós étel. 

Jó főzést, és jó étvágyat kívánok! 

Szeretettel: Chef Sandroz (Rózsa Sándor)

Próbáld ki, és oszd meg velem a végeredményt egy fotóval prezentáld, írd le a tapasztalataid. A beküldött fotókat az Instagram oldalamon megosztom, a fotót beküldők között, év végén értékes nyereményeket sorsolok ki.  

Nézz be hozzám máskor is, hetente új tartalmakkal találkozhatsz.

Keress meg az Instagramon, Facebokoon Egy Szív Egy Lélek néven megtalálsz. 

Látogasd meg a keresztény lelkiségi  Szívvel-Lélekkel blogomat is, amit más tartalmakkal együtt a honlapomon keresztül könnyen elérsz. A honlapomhoz kattints ide

*A blogokban szereplő fotók eredetije vagy saját készítésű, vagy a www.pixabay.hu oldalról származik A fotók és az írások, vagy azok részletei mindennemű felhasználása csak előzetes írásos engedéllyel és a forrás pontos megjelölésével lehetséges. A bejegyzések megosztása az eredeti bejegyzés linkjével lehetséges.  )