Gyermekeimet a spagettivel mindig meg lehet fogni, és megfigyeltem, hogy ha sütőben besütve készítem, akkor zöldségesen is vonzó számukra, és nem hiányzik a hús belőle. Most egy egyszerű, gyorsan elkészíthető rakott spagetti receptet osztok meg veletek, amit spenóttal készítek. Pontosan leírom a folyamatot, hogy ha követitek hasznos időt és mosogatást spórolhattok vele…
HOZZÁVALÓK 3-4 személyre : 25 dkg spagetti, 10-15 dkg friss spenót, 12 és fél dkg margarin (vagy más zsiradék) + 1 evőkanál étolaj, 3 evőkanál liszt, 1 és fél dl tejföl, 1 gerezd fokhagyma, egy csipet őrölt szerecsendió, kevés őrölt bors, 1 teás kanál só, kb. 10 dkg trappista sajt 
A spagettinek feltesszük a vizet forralni (kb.7 dl), egy csapott teás kanál sóval és egy evőkanál olajjal. Közben a spenótlevelekről lecsipkedjük a szárait és alaposan megmossuk őket (ne áztassuk, inkább folyó vízben mossuk őket szűrőben és lecsepegtetjük). Ha felforrt a víz, akkor beletesszük a spagettit. Néha megkevergetjük. Amíg fő, a spenótleveleket csomókban összefogjuk, és vágódeszkán nagy késsel elszeleteljük és keresztben is megvágjuk kicsit. Időközben már biztosan megfőtt a spagettink. Egy edénybe tesszük a szűrőt és úgy szűrjük le a spagettit, hogy a főzővizét felfogjuk. - Ha rakottnak használjuk fel a spagettit, akkor nem kell leöblíteni, és pluszban leolajozni, és érdemes a szószokhoz felhasználni a főzővizét is. 
Abban az edényben is elkészíthetjük a szószt, amiben főtt a spagetti. A fazékba a margarinból 10 dkg-ot felolvasztunk és felmelegítjük benne a vágott spenótot, belereszeljük a fokhagymát, és amikor a zsiradék elszíneződik, hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük és a felfogott forró főzővízből fél liternyit kimérünk, és folytonos kevergetés közben felengedjük vele a spenótot, ízesítjük a szerecsendióval és a borssal és felforraljuk. Közben bekapcsoljuk a sütőt 180 C° -ra. Mivel a főzővizet sóztuk, így plusz sót a szószhoz általában nem szükséges hozzáadni. Miután pár percig forrt a szószunk, levesszük a tűzről és elkeverjük benne a tejfölt, és beletesszük a főtt spagettit is alaposan átforgatjuk a szószban. A maradék margarinnal kikenjük a tűzálló tálat, és megszórjuk kevés zsemlemorzsával és a tepsibe öntjük a szószos tésztát. Lelapítjuk a tetejét simára és megszórjuk reszelt sajttal. Az időközben felforrósodott sütőben pirosra sütjük. 
Alternatíva: - Elkészíthetjük úgy is, hogy a fokhagyma és a fűszerek helyett, a spenót mellé egy csokor megvehagymát aprítunk bele. - Illetve a spenótot kicserélhetjük lereszelt cukkinire. Úgy is nagyon finom!
Próbáld ki, és oszd meg velem a végeredményt egy fotóval prezentáld, írd le a tapasztalataid. A beküldött fotókat az Instagram oldalamon megosztom, a fotót beküldők között, év végén értékes nyereményeket sorsolok ki.
Nézz be hozzám máskor is, hetente kétszer új tartalmakkal találkozhatsz.
Keress meg az Instagramon, Facebokoon Egy Szív Egy Lélek néven megtalálsz.
Látogasd meg a Szívvel-Lélekkel blogomat is, amit más tartalmakkal együtt a honlapomon keresztül könnyen elérsz. A honlapomhoz kattints ide
*A blogokban szereplő fotók eredetije vagy saját készítésű, vagy a www.pixabay.hu oldalról származik A fotók és az írások, vagy azok részletei mindennemű felhasználása csak előzetes írásos engedéllyel és a forrás pontos megjelölésével lehetséges. A bejegyzések megosztása az eredeti bejegyzés linkjével lehetséges. )
Jó étvágyat! - Chef Sandroz 
